Хурма польза и вред. Как правильно выбрать и сьесть
Оглавление
Хурма — полезные и вредные свойства. Какие разновидности и как выбрать
Хурма — это солнечный сладкий плод, растущий на деревьях в некоторых случаях на кустах. Цветовая гамма-этого плода разнообразная — желтая, красная и оранжевая. Деревья хурмы доживают до 500 лет. Вес одного плода в среднем составляет 300 грамм. Желтая или почти зеленая хурма не подходит для потребления, так как очень вязкая и есть ее почти невозможно в то же время красивый и спелый оранжевый плод можно кушать ложкой.
Слово хурма произошло от названия хормалю что с персидского обозначает финиковая слива. Такое название изначально получила кавказская хурма, за то, что в вяленом состоянии очень напоминала по вкусу финик.
Читайте еще: Средство против диабета. Снизить уровень сахара в крови поможет спаржа
Разновидности хурмы
Кавказская хурма — плоды этой разновидности мелкого размера, терпкие, но сладкие, немного напоминают финики.
Японская хурма — этот вид достаточно крупный, в процессе созревания имеют терпкий вкус, но после теряют его.
Королек шоколадная хурма — название имеет из-за окраски, созревший плод темно-коричневого вкуса, мякоть такого плода мягкая, сладкая и вкусная.
Полезные свойства хурмы
— Хурму рекомендуют потреблять ежедневно особенно это касается людей занимающихся спортом и детей. На один средний плод приходиться около 6 грамм пищевых волокон и из-за его медленного переваривания ощущение сытости остаётся надолго.
— Людям с проблемами пищеварения также рекомендуется употреблять данный продукт ежедневно. Даже нынешняя медицина использует хурму для лечения пищеварения.
— В большом количестве в хурме присутствует фруктоза и глюкоза, что способствует укреплению сердечной мышцы, несмотря на большое содержании этих сахаров уровень глюкозы не повышается.
— Хурма содержит такие микроэлементы как кальций, железо, медь, калий и магний. Из-за большого содержания бета-каротина и витамина А данный продукт уменьшает риск заболевания рака легких, также его своетуют тем кто много курит.
— Витамины С и Р укрепляют сосуды, а такие витамины как В1 и В2 восстанавливают и улучшают нервную систему. Большое количество йода в составе продукта улучшает щитовидную железу.
— За счет высокого содержания калия и сахара хурма отлично пополняет энергию.
— При кашле советуют смешать сок одной хурмы с водой 1:4 и полоскать получившейся смесью горло.
— Для лечения запоров подойдут спелые плоды, которые не вяжут.
Читайте еще: Вода с лимоном. Рецепты на все случаи
Вредные свойства и противопоказания хурмы
— При проблемах желудка не желательно употреблять в пищу недозревший плод, его вяжущие свойства усилят непроходимость кишечника.
— В случаях употребления лекарств, повышающих артериальное давление — данный плод противопоказан, так как способен понижать давление.
— Не стоит съедать больше одного фрукта в день людям страдающим ожирением или диабетом.
— В кожуре хурмы находятся танины, из-за которых могут образоваться камни в желудке, поэтому ее не рекомендуют употреблять в пищу.
Хурма для красоты
Этот уникальный плод стоит употреблять не только вовнутрь, но и снаружи. Маски для лица с использованием хурмы способны очистить поры и сузить их также подтянется кожа и исчезнут мелкие морщинки. Для масок желательно брать не очень спелый фрукт, так как особые свойства придает именно вяжущие функции хурмы.
Читайте еще: Клубника: польза, вред правила при выборе
Как выбрать хурму
Стоит отказаться от покупки испорченной, подавленной и с пятнами хурмы. Выбирать следует мягкие, но упругие плоды, если хурма немного сморщилась это показывает что она сладкая на вкус. Испорченный плод имеет немного прокисший запах. Листья и плодоножка должна быть сухой и темного цвета.
Такая разновидность хурмы, как королек должна быть твердой и иметь ярко-оранжевую окраску. Не желательно покупать желтую хурму — такой цвет означает что она еще недоспела. Такую хурму следует положить на сутки в теплую воду и терпкость пропадет. Еще один немало известный способ это заморозить недозревший плод, после разморозки он будет иметь сладкий не вяжущий вкус.
Читайте еще: Свекла польза и вред для здоровья
© Все права защищены
